|
|
Rijstschotel Met Kalkoenfilet, Tauge En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram rijst - 400 gram kalkoenfilet - 5 eetlepels ketjap manis - 350 gram voorgesneden prei - 250 gram tauge - 5 eetlepels olijfolie - zout naar smaak
Voorbereiding:
De rijst koken volgens het kookvoorschrift op de verpakking - de kalkoenfilet in smalle reepjes snijden - in een schaal de ketjap en de reepjes kalkoenfilet door elkaar roeren en 15 minuten marineren - de prei en de tauge in een vergiet wassen en goed uit laten lekken
Bereidingswijze:
Wok op hoog vuur verhitten, 3 eetlepels olijfolie toevoegen en de kalkoenfilet 3 minuten roerbakken, vervolgens op een bord scheppen en naar smaak met zout betrooien - 2 eetlepels olijfolie in de wok doen en de prei 3 minuten roerbakken, vervolgens de tauge toevoegen en 2 minuten meebakken - de kalkoenfilet weer toevoegen en het geheel nog 1 minuut verwarmen - de rijst en de groenten door elkaar scheppen en serveren
|
|
|